原料
鸡蛋液: 20g， 玉米油: 120g， 普通面粉: 200g， 白糖: 90g， 核桃仁碎: 60g， 小苏打: 1/4茶匙， 泡打粉: 1/2茶匙， 黑芝麻: 适量（装饰）
步骤
1将鸡蛋液+白糖+玉米油 三种原料用蛋抽混合均匀
2筛入面粉+泡打粉+小苏打
3把事先准备的核桃仁碎加进去（我是用擀面杖给它们敲碎的，也不用太碎哦，有点颗粒的口感也不错）
4再用刮刀将它们拌匀，无干粉即可
5把大面团分成自己喜欢的等量小面团，将它们搓成球状，放在铺了油纸的烤盘上，每个中间留有空隙，然后用手压扁，会有好看的花纹出现哦（嗯，现在是不好看，烤出来就好看啦）
6此时烤箱预热165度，在面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，放中层，烤制12分钟即可。(桃酥上色后就要注意观察，以免烤过啦，要是还没熟就再加几分钟)
7烤的时候香味就会飘出来了哈哈哈
8成品，等它晾凉就开吃吧！（刚烤好的桃酥有些软，不要心急等它凉了就酥啦，注意密封保存哦）
小技巧
1⃣️核桃仁是要熟的，如果买来是生的，放烤箱170度烤制4分钟，把核桃的香味烤出来，注意随时观察，以免烤糊了影响口感（也可以不加核桃仁，不过我觉得加了以后味道会更好哦） 2⃣️这里油的量和糖的量都是我个人觉得合适的，大家可根据自己的喜好去增减 3⃣️把核桃仁换成花生仁就是好吃的花生酥啦 4⃣️我家的烤箱温度比较高所以大家要根据自家烤箱做调整哦，另外做的桃酥的大小和厚度都会影响烤制的时间哒 5⃣️和好的面团应该是不干略湿的。不能太干哦，不然还没搓成球球就全碎了（别问我怎么知道的！）这时候你就需要再加一点油啦。 6⃣️这个方子是我家两个烤盘的量，大概十八个(看你做的大小啦)，你也可以减半做哦
