原料
胡萝卜: 15克, 土豆: 37克, 鸡肉: 120克, 淀粉: 7克
步骤
1准备食材。 鸡肉120克,土豆37克,胡萝卜15克,淀粉7克。
2把鸡腿上的骨头和肥油部分去掉,把肉切得小块一点。
3滴两滴柠檬汁去腥。
4土豆去皮切小块。
5把鸡腿肉和土豆一起放到绞肉机当中搅拌,搅拌细腻些,这样做出来的成品口感才会好。
6把里面的肉筋挑出来。
7胡萝卜去皮擦丝再用刀切碎。
8把搅拌好的肉馅、胡萝卜还有淀粉混合在一起,滴入少许核桃油能够让肉馅变得更顺滑。(过了周岁的宝宝可以在这一步加一点点盐和酱油来调味)
9混合均匀。
10装进裱花袋,剪开一个口。
11把肉肠挤到锡纸一边,再把锡纸卷起来,两只手反方向扭一扭,把封口处扭紧。
12放入蒸锅中蒸熟,我蒸了20多分钟。
13完成。 超棒哦,软弹软弹的,跟卖的差不多,超有成就感。