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原料
鸡胸脯肉: , 柠檬:
步骤
1用柠檬泡了一下, 大概1小时左右 中间换了3次水
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2冷水放入锅中煮熟 撕成一条条
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3放入料理机中打碎
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4如此图
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5放入锅中炒 目的是去除水分
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6不停翻炒
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7看下火 我家宝爸说 用外焰火
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8炒好再打 或用漏网 目的是保证粉的细腻
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9完工
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10可放入小盒中 冰箱冷藏
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小技巧
最后一张图其实有差别 一个是鸡肉松一个是鸡肉粉,大家仔细看能看出不同 只是此次做,鸡肉松并不是融融的感觉……
鸡胸脯肉: , 柠檬:
1用柠檬泡了一下, 大概1小时左右 中间换了3次水
2冷水放入锅中煮熟 撕成一条条
3放入料理机中打碎
4如此图
5放入锅中炒 目的是去除水分
6不停翻炒
7看下火 我家宝爸说 用外焰火
8炒好再打 或用漏网 目的是保证粉的细腻
9完工
10可放入小盒中 冰箱冷藏
最后一张图其实有差别 一个是鸡肉松一个是鸡肉粉,大家仔细看能看出不同 只是此次做,鸡肉松并不是融融的感觉……