原料
低筋面粉: 90g， 泡打粉: 4， 砂糖: 30g， 牛奶: 65g， 鸡蛋: 55g， 黄油: 35g， 卡仕达酱: 若干
步骤
1黄油隔水融化，与所有液体材料一起混合均匀
2粉类混合过筛，和液体材料一起搅拌均匀
3平底不粘锅预热，把慕斯圈放在锅子上，倒入超过1/3不到1/2慕斯圈的面糊，盖上盖子，小火焖5分钟左右
4挤上卡仕达酱，加入九分满的面糊，把慕斯圈从锅中平移到一只空盘子上
5把平底锅扣在慕斯圈上，翻面，再小火，5分钟左右
小技巧
1、一定要准备好隔热的手套，不然很容易被烫到！ 2、最好用不粘锅，如果没有要刷油！ 3、空盘子要事先准备好，不要让蛋糕在锅里停留过久，这样会让蛋糕变老！
