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原料
步骤
1 锅里放油,待油热放入葱姜蒜爆香
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2 先放土豆,待土豆炒透再放入茄子继续编炒
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3 茄子炒变色倒入料酒和味极鲜
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4 我喜欢吃软烂的土豆所以再放点水进行炖至,有高汤放高汤更好
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5 带收汁倒点咖喱粉和盐
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6 发现土豆变软烂,倒入鸡精,少淋上一点香油即可出锅
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7 完成装盘
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1 锅里放油,待油热放入葱姜蒜爆香
2 先放土豆,待土豆炒透再放入茄子继续编炒
3 茄子炒变色倒入料酒和味极鲜
4 我喜欢吃软烂的土豆所以再放点水进行炖至,有高汤放高汤更好
5 带收汁倒点咖喱粉和盐
6 发现土豆变软烂,倒入鸡精,少淋上一点香油即可出锅
7 完成装盘