红烧鲫鱼 0

简介

红烧我不放味精和鸡精，绝对好吃！

原料

鲫鱼 1条, 生姜 适量, 蒜瓣 少许, 生抽 少许, 糖 少许, 料酒 少许, 葱花 少许

步骤

1鱼杀好后单面划斜刀！

2下油锅煎，最好能起酥，条件好的可以起个油锅！

3放入生姜和蒜瓣，放入料酒和生抽！

4加开水没过半条鱼身，感觉跟烧汤一样！

5放入糖，根据个人口味，

6大火烧开后转至中火把汤汁收干即好！

7出锅装盘撒上葱花即可！

小技巧

做鱼的时候用蒜瓣，做出来的鱼味道非常鲜美！