原料
油: 25ml， 西紅柿: 1個， 雞蛋: 1個， 鹽: 一小勺， 雞精: 一小勺
步驟
1把西紅柿洗乾淨，再把西紅柿的蒂去了，切成塊。
2打個雞蛋，打之前加一點點鹽，雞蛋打到冒泡為止
3把15毫升的油倒入鍋內，開中火，等到油五分熟的時候，快速放入蛋液，然後進行翻炒。
4開中火，把10毫升的油到入鍋內,等5成熟的時候,倒入切好的西紅柿丁，翻炒之後，倒入雞蛋，加一勺鹽和一勺雞精，小火翻炒。
5這樣美味的西紅柿炒雞蛋就做好了
小技巧
記住到雞蛋和西紅柿的時候，必須要快速到入，鹽可以到少，但是不可以到多，雞精也是一樣的。炒雞蛋的時候不要炒糊了，炒的比較熟的時候就可以了。
