原料
小黃魚: , 雪菜: , 雞蛋: , 生粉: , 小料: 蔥姜蒜, 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉
步驟
1小黃魚取肉配上蔥姜,黃酒去腥
2雪菜切碎
3小料切片
4雞蛋清加生粉調糊,小黃魚掛糊炸微黃
5炒小料,調味,勾芡倒入雪菜,小黃魚翻炒均勻即可
小技巧
色澤清爽,肉質滑嫩
小黃魚: , 雪菜: , 雞蛋: , 生粉: , 小料: 蔥姜蒜, 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉
1小黃魚取肉配上蔥姜,黃酒去腥
2雪菜切碎
3小料切片
4雞蛋清加生粉調糊,小黃魚掛糊炸微黃
5炒小料,調味,勾芡倒入雪菜,小黃魚翻炒均勻即可
色澤清爽,肉質滑嫩