墨魚 1個（大）, 雪菜（雪裡蕻鹹菜） 適量, 薑絲 適量, 朝天紅辣椒 微量, 糖 適量
1雪裡蕻鹹菜浸泡一下去除鹹味並洗乾淨切碎，墨魚切花焯水沖洗乾淨。
2鍋里放油煸炒薑絲，放入雪菜翻炒一下。
3入墨魚稍微翻炒，加一點點的朝天椒碎（因為很辣，所以用剪刀剪了一點點）、水、少許糖翻炒均勻即可出鍋裝盤！
4鮮美無比的雪菜墨魚太好吃了！
5特寫一張 呵呵
