鮮魷魚 250G, 雪菜, 紅辣椒, 小蔥, 生薑, 食用油, 雞精
1魷魚洗乾淨，下開水稍稍焯水斷生，切絲待用。
2紅辣椒切絲，小蔥切段，生薑切絲。
3雪菜清水沖洗，擰乾水分，切碎。
4鍋內倒入食用油，燒至六成熟。倒入薑絲煸出香味，放入紅辣椒，魷魚絲一起翻炒.
5然後倒入雪菜繼續翻炒，稍加一點雞精。
6待雪菜煸出香味後，放入蔥段，稍稍翻炒即可關火裝盤了。
