原料
麵粉: 250克， 泡打粉: 1克， 小蘇打: 2克， 小蔥: 30克， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個， 玉米油: 90克， 細砂糖: 60克
步驟
1將油、糖、鹽拌勻待用
2再加入雞蛋攪拌均勻後加入麵粉，泡打粉，食用小蘇打，蔥粒，然後用手抓捏成麵糰團，注意是抓捏，不是揉面喔，不然麵粉出筋不酥不要怪我喔?
3將麵糰靜止鬆弛十五分鐘後，分成20克一個的小麵糰，搓圓放在放了油紙的烤盤上，注意每個麵糰中間的距離，最好留一點空間，因為烤制的時候會膨脹一點點的
4分割完小麵糰後，用拇指按壓下去，或者像我只有用月餅印花平均用力按下去整形定造型
5烤箱180度20分鐘即可出爐，真的是酥到不要不要??
小技巧
1、麵粉可以用普通麵粉，也可以用低筋麵粉 2、油可以用玉米油、花生油、融化的黃油都可以，隨個人喜歡?
