原料
黃油: 300g， 玉米油: 90g， 雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 450g， 蔥粒: 50g， 芝士片: 80g， 鹽: 5g， 糖粉: 150g， 奶粉: 50g， 玉米澱粉: 50g
步驟
1黃油軟化
2蔥切粒
3芝士片 急凍 （方便切的時候不粘刀）
4芝士片切粒
5雞蛋 打散 （不用打發）
6把 黃油 玉米油 糖粉 鹽 一起放入打蛋盤 打發 混合均勻後 分次加入蛋液 直至黃油混合物打發至蓬鬆 顏色變淺 然後把切好的芝士粒 倒入打發好的黃油混合物里 再用打蛋器攪拌均勻
7將 麵粉 奶粉 玉米澱粉 過篩 分兩次加入黃油混合物里 攪拌均勻
8攪拌好後就可以加入蔥末 混合均勻即可
9準備一個保鮮膜的紙盒或者錫紙的包裝紙盒 紙盒裡墊上一張保鮮膜 將麵糊倒入 壓平壓實 放冰箱冷凍數小時 直至變硬
10麵糰變硬後 取出 切片 （1.5cm）左右
11放入烤盤 一定要留有足夠的縫隙 考的時候會膨脹的
12溫度根據你自己的烤箱脾氣來 我這裡用的是190度 25分鐘
小技巧
我這裡的分量大概是保鮮膜兩盒 共兩條 烤4盤 如果覺得太多 配方可以減半做
