簡介
雨過就會天晴,這句話真是說得沒錯~~經歷了下雨的周末,這星期成都的天氣開始放晴了,早晚都非常的涼爽,中午艷陽高照,很是怡人.我這個人最喜歡太陽高高掛在湛藍的天空的那種感覺,漫天的白雲讓人覺得心情也變得乾淨起來~~~ 吃慣了甜的曲奇餅乾,最近在貝太上看到"米老鼠媽媽"的一個<咸香芝士餅乾>,略微改動了一下方子,她是把麵糊凍了1小時拿出來切塊烤的,我嫌時間太慢,於是拿裱花袋擠成曲奇圖案,結果事實告訴偶,心急吃不了熱豆腐,超級費力!擠破了N個三能的裱花袋!手都擠痛了,擠得偶要崩潰掉~~~所以建議姐妹們還是要耐心的放入冰箱冷藏後切塊,簡單得多哈!
原料
黃油97.5g，奶粉7.5g，糖粉45g，雞蛋半隻，鹽2g，味精2.5g，胡椒粉1g，馬蘇里拉芝士22.5g，高筋粉57.5g，低筋粉80g
步驟
1.馬蘇里拉用刨子最細的孔刨成碎絲. 2.黃油微波爐軟化，加入糖粉打至發白，加入雞蛋，打至雞蛋完全融合，再加入鹽、味精、胡椒，拌勻. 3.將馬蘇里拉碎絲拌入，拌均勻. 4.加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌勻，並來回疊壓，儘量不要使麵粉起筋。 5.將麵糊裝入裱花袋，擠出圖案.(擠這個太費力了，建議還是放冰箱冷藏後切塊，簡單得多). 6.烤箱預熱190度，中層上下火，25分鐘.
