土豆燒雞 0

原料

土雞/雞腿: 1隻, 土豆: 2-3個, 姜: 6片, 蒜: 4粒, 香葉: 2片, 花椒: 1小撮, 八角: 1個, 料酒: 少許

步驟

1先放蒜片,薑片炒香,也可加冰糖炒糖色

2放入雞塊煸炒至八分熟

3加入料酒和醬油,炒勻

4加入香料:花椒,香葉,八角,干辣椒

5小火燜20分鐘後加入土豆塊,再燜個10分鐘,如果喜歡軟一點的土豆就多煮一會兒。

6等湯汁收的差不多就可以裝盤啦,可以撒點芝麻和香蔥裝飾。

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