雞腿: 只， 土豆: 個， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 克， 大雞腿: 一個
1首先把雞腿稍微腌制一下，放點生薑，料酒，生抽，老抽幾滴，兩面都腌制一下
2油熱鍋，生薑大蒜炒出香味，放入雞腿，炒半天，看到雞腿半熟了，放入土豆，翻炒幾下，把腌制雞腿的調料倒去燒，加入水，沒過雞腿，放點糖，然後蓋上鍋蓋悶一會
3悶的差不多，土豆比較軟時，揭開蓋子，翻炒幾下，等到汁差不多時，放點耗油翻炒幾下，然後放點雞精起鍋
