雞蛋: 個, 麵粉: 克, 豬肉: , 鯿魚: , 馬蹄: , 鹽: 克, 地瓜粉: , 雞精:
1炸鯿魚。晾涼後用石臼舂碎。
2馬蹄切小丁並加適量鹽巴去水分。豬肉切小條,加馬蹄、鯿魚和地瓜粉攪拌均勻。加鹽和少量雞精調味。
3取混合好的肉餡放置豆皮上,鋪成細長狀,卷好,用調好的麵粉糊塗在接口處。
4卷好的五香條接口朝下
5大火熱油,並下五香條,轉小火慢炸,待金黃,轉大火撈出。
6獨特的陳家味道
感謝中古廚房的朋友友情拍攝。