涼粉(自製版) 0

原料

豌豆粉: 50g

步驟

150克豌豆粉   +100克的清水     把它攪拌就成了上圖那樣

2在一個乾淨的鍋里加入200到250克的水燒開       把上面的加了水豌豆粉 攪一下(豌豆粉像澱粉一樣加水後會沉澱下去) 轉小火   開水裡 加入豌豆澱粉水慢慢攪拌  攪拌大概30秒比較濃稠就倒在一個容器里   等它冷卻成型 也可以讓他在水裡面冷卻   之後就成了一個固體下的下圖那樣

3這就是冷卻後的涼粉 涼粉這就做好了

4我自己弄了一個虎皮雞蛋     涼粉成塊加辣椒油在家黃瓜絲兒    姜蒜  加一些醬油醋還有一些其他的調料吧  看自己口味吧

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