原料
麵條: 500克， 豆角: 500克， 豬肉: 250克（也可用五花肉）， 花椒: ， 干紅椒: ， 適量蔥絲: ， 薑末: ， 蒜片: ， 鹽: ， 老抽: ， 五香粉: ， 料酒: ， 蚝油: ， 八角: 二枚
步驟
1炒鍋中放稍微比平時炒菜多些油，油熱後爆香花椒和干紅椒，變色後瀝出只要油
2繼續爆香蔥絲、薑末和蒜片
3放入肉絲，倒入適量料酒、五香粉和少許老抽炒至變色
4放入豆角，倒入一小勺蚝油和2大勺老抽繼續翻炒，加入鹽（鹽要比炒菜多3倍）和適量的水翻炒
5水沸後關火，倒入蒸過的麵條
6把麵條和菜攪拌均勻，開大火煮沸後，轉中小火繼續煮10分鐘左右，收完汁即可
