原料
扁豆: 350克， 老抽: 2勺， 麵條: 500克， 五花肉: 100克， 生抽: 1勺， 鹽: 10克， 土豆: 1個小的， 胡蘿蔔: 1根， 西紅柿: 1個， 大蒜: 3瓣， 色拉油: 10克， 大料: 1顆， 干辣椒: 3個
步驟
1豬肉切片，蒜瓣可整個也可切兩半，姜切片……
2土豆胡蘿蔔切成小手指粗細的條狀，扁豆掰成5cm左右長短，洗凈備用
3鍋中放油，依次放入肉片，扁豆土豆胡蘿蔔，加老抽生抽少許白糖番茄醬，煸炒至斷生（之前都會放一個西紅柿，這次家裡沒有就放了點番茄醬，個人感覺加點西紅柿味道更好）加水燒開，開鍋後把麵條平鋪在菜的上面大火帶熱氣上來轉小火燜煮至麵條成熟，關火燜幾分鐘
4待麵條燜熟，開大火將湯汁收干，攪拌均勻準備開動填飽肚子
