原料
米飯: 2小碗（一碗100ml）， 香菇: 2朵， 紅燒肉: 若干， 香菜: 一棵， 土豆: 一小個， 青椒: 一小個， 黑胡椒: 少許， 醬油: 少許
步驟
1準備食材： 淘米-1:1.3加入水浸泡（我寫的用量是兩人份的） 青椒切丁 香菇煮熟後切丁 香菜小段 小土豆削皮後切丁 紅燒肉拿出粗來，刮掉浮油備用
2做好準備工作後把土豆丁放入米鍋里 然後上中小火開始煮，水開後轉小火
3水開後，打開蓋子，把紅燒肉一塊塊的埋入飯里（肉上附著的醬油也放入，這樣飯會有滋味） 喜歡吃肉的就多放幾塊紅燒肉，喜歡吃鹹的就多放入紅燒肉里的醬油，全憑自己喜好?
4蓋上蓋子燜煮3分鐘，這時候水基本已經開不見了。然後關火燜13分鐘。 打開蓋子放入青椒，繼續燜2min。
5最後打開蓋子，放入香菜，撒上現磨黑椒，攪拌後就可以吃啦！
小技巧
1.我用的燜陶鍋，主要靠燜來讓飯熟，同樣用這種的鍋建議米可以多泡一會（20分鐘） 2.喜歡吃鍋巴的，關火前在鍋周圍倒一圈油，過一會再關火就有鍋巴啦。 3.電飯鍋很好做，覺得水沒了就放水，沒熟就按下按鍵，反正沒水了會自動保溫。 4.食譜里的菜可以更換，需要加熱久的就按照土豆的烹調方式，不怎麼用加熱的就類似青椒的加熱方式即可，只是煮的時間的問題。類似芹菜、過水的油菜都比較適合這道菜。
