原料
泰式咖喱料: 50g， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 香茅: 適量， 檸檬葉: 適量， 口蘑: ， 肉~隨你喜歡: 250g， 或者你喜歡的別的蔬菜: ， 椰漿: 1.5杯， 食用油或者濃椰漿: 兩勺， 棕櫚糖或魚露: 適量
步驟
1圖片中是我這次使用的咖喱，原味咖喱; 以及椰漿粉。量都可以隨個人口味添加，但是建議稍微多一些。
2首先是將料和油/濃椰漿翻炒均勻
3加入自己選擇的肉，翻炒到微微變色
4加入椰漿，翻炒至肉熟了（個人經驗，可以先多加些水，因為一會的胡蘿蔔和土豆不好軟熟）
5加入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，悶一會
6根據自己口味加入魚露或棕櫚糖（我用的是普通的砂糖）把菜悶熟
7加入剩餘的易熟蔬菜以及香茅和檸檬葉，翻炒至全部熟透。接下來就可以出鍋啦~
