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原料
土豆: 2個, 麵粉: 適量, 紫菜: 泡一小碗, 榨菜: 一勺, 蔥: 一顆, 味精: 少許, 鹽: 少許, 油: 少量
步驟
1首先洗凈放高壓鍋煮熟。弄成泥。
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2在煮土豆中有空閒時間。先把紫菜餡做好待用。(紫菜泡軟倒掉水份勒干後放榨菜,蔥花,鹽,味精)
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3土豆弄成泥後倒入麵粉弄均勻
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4然後把土豆抓成小丸一樣大。
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5再把紫菜餡包在土豆丸裡面。壓成餅即可。
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6鍋里放點油燒熱。
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7放入土豆餅煎成黃色。然後翻到另一面再煎黃色,看餅有點膨脹起來即可。
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8起鍋裝盤。
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小技巧
切記,煎的時候一定要用小火。不然會很容易燒焦了