土豆: 1個， 黑胡椒: 少許， 小蔥: 2根， 鹽: 1/2小匙， 植物油: 1大匙
1土豆洗凈後削去皮，切成粗細均勻的土豆絲，或者用工具擦成絲。切好的土豆絲不用清洗，因為需要利用土豆絲自身的澱粉凝結成餅狀
2切好的土豆絲，放入一個大碗中，加少許鹽、黑胡椒和切碎的蔥花，抓拌均勻。
3平底鍋里倒油燒熱，將土豆絲均勻地鋪在鍋底，小火煎至兩面金黃色就可以出鍋啦
煎好的土豆餅最好趁熱吃
