土豆: ， 糯米粉: ， 紅糖: ， 熟白芝麻: ， 植物油:
1土豆去皮、洗凈、切片
2用鍋蒸熟
3蒸熟的土豆壓成泥狀
4加入糯米粉拌勻，稍涼
5加入雞蛋，再拌勻
6揉成軟硬適中的光滑麵糰
7紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料
8把揉好的麵糰分成小劑子，捏成麵皮狀，包入餡料
9壓成小餅狀
10放入平底鍋中，用小火煎制
11煎至兩面微黃即可
