原料
南瓜: 1000g， 紅糖: 50g， 糯米粉: 若干， 澄粉: 若干， 粘米粉: 若干
步驟
1南瓜切塊
2隔水蒸熟，去皮
3冷卻南瓜肉，南瓜水份很多
4糯米粉若干，由於南瓜水份大，以能揉成團不沾手為標準
5紅糖切碎和南瓜肉，糯米粉放入和面機
6南瓜水份太大，糯米粉家裡沒了，直接拿澄粉，沾米粉加入
7和面機攪勻
8芝麻沾南瓜餅外
9戴上薄手套開始做南瓜餅，手套上沾點水避免粘住手套上
10用做冰月餅的模子壓在南瓜餅上
11油炸比較香
12白芝麻經過油炸後香噴噴
13油炸的火得小不然容易焦
14放冰箱速凍，方便之後快速做早餐、點心，可蒸可煎
小技巧
南瓜一定要隔水蒸，蒸熟後水分很大
