紅糖南瓜饅頭 0

原料

南瓜: 半個, 紅糖: 三小塊, 酵母: 適量, 麵粉: 適量

步驟

1南瓜切小塊,入蒸鍋大火蒸熟

2紅糖跟南瓜一起蒸,融化

3將蒸熟的南瓜壓成泥

4等南瓜泥溫度降到35度左右加入酵母拌勻,然後加麵粉和成麵糰,發酵至2倍大,然後再揉出麵糰里的空氣,分成適當大小的饅頭劑子

5大火上汽後蒸25分鐘,關火,5分鐘後再打開蓋

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