堂媽版肉丸子 0

原料

雞蛋: 2個， 雞精: 2勺， 姜: 適量， 食鹽: 適量， 豬肉: 一斤半， 蔥: 適量， 紅薯澱粉: 150克

步驟

1參考堂媽步驟

2特別香

3然後鍋里放入八角，香葉，蔥段，大火燒開，放入肉丸子，煮25分鐘，稱出來晾乾，肉丸子湯可以用來煮麵條

小技巧

我用了一斤半的肥瘦肉餡，大概做了9個丸子，具體的個數說實話要看丸子大小 重點來了【油一定要寬，如果不夠可以把鍋歪下】

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