原料
雞蛋: 1個， 牛奶: 200克， 展藝班戟預拌粉: 100克， 可可粉: 8克， 黃油: 10克， 奶油: 200克， 細砂糖: 20克
步驟
1雞蛋加牛奶攪拌均勻。
2加入展藝班戟預拌粉和可可粉攪拌均勻。
3黃油隔水融化成液態，加入麵糊中攪勻。
4麵糊攪拌至無顆粒，蓋保鮮膜靜置15分鐘。
5靜置好的麵糊過篩兩次。
6舀一勺可可麵糊倒入展藝牛軋糖整形盤中。
7來回晃動盤子讓麵糊分布均勻。
8放進微波爐里轉一分鐘。（我家的微波爐是老式的，直接按「微波」選擇1分鐘。就搞定了）
9揭下餅皮在晾網上晾涼。（晾涼的過程打發淡奶油，我忘記拍照了，囧～～～200g奶油加入20g細砂糖，打到稍硬的狀態）
10將晾涼了的餅皮一張疊一張鋪好。
11淡奶油抹在餅皮中間，邊上和尾端不抹。
12把左右兩邊的餅皮往裡折一點點。
13從靠近身邊這頭把餅皮捲起～
14卷好後放冰箱冷藏30分鐘以上。（我一共做了三個，一個大卷兩個小卷）
15將冷藏後的卷卷取出撒上一層可可粉即可。（可可粉在配方外）
16卷上英文油紙裝飾下就美美的啦～
17^_^
18熱刀切開就可以開吃咯～
19想要層次多的可以卷多幾張皮。我這個用了4張。
小技巧
1、配方分量用展藝小號牛軋糖盤可以做10張餅皮。 2、每家微波爐功率大小不同，加熱時間要自己調整。
