原料
低筋麵粉: 100克， 雞蛋: 3個， 牛奶: 269克， 奶油: 100克， 黃油: 20克， 抹茶: 15克
步驟
11.將雞蛋打破，放在無水的容器內；
22.加入白砂糖拌勻；
33.加入牛奶，一盒就夠了；
44.將雞蛋混合液拌勻；
55.篩入低粉，拌勻；
66.此處我加入的是總統黃油，也可以加入色拉油；
77.液體過篩，保證餅皮細滑；
88.製作餅皮最重要的兩點：一是要小火，二是麵粉雞蛋液體不要放多，皮厚了或者太小不容易卷；
99.餅皮邊緣有一點點乾的跡象就要用小鏟子一點點翹起邊緣；
1010.起泡基本上就已經好了；
1111.出鍋的餅皮，請忽略大小不一，樓主也是在探索中前進；
1212.皮的狀態比較有彈性；
1313.淡奶油還是比較喜歡藍風車的味道；
1414.打發過程中分三次加入白砂糖，完全打發至上圖狀態即可；
1515.將餅皮一個壓一個平鋪，塗抹奶油；
1616.卷好冷藏；
1717.篩些綠茶粉裝飾。
