原料
排骨: 一斤， 某寶雞公煲醬料: 半碗根據口味多少都可， 火鍋紅油底料: 兩厘米見方的一塊， 洋蔥: 半個， 芹菜: 適量， 大蒜: 五六瓣， 其它食材隨意: 菌類 蔬菜 丸類 粉絲 豆皮， 喜歡辣的: 干辣椒
步驟
1備料 用料裡面不能缺 其它喜歡的隨意加
2高壓鍋放入排骨 少放水 加入幾勺雞公煲料 不用擔心料會多 原湯化原食 壓好的湯和排骨一起燉 不會浪費
3壓排骨的時候可以往沙鍋里放配菜了 蒜➡️芹菜➡️洋蔥➡️火鍋底料 這個順序不能改
4放蒜
5放芹菜
6放洋蔥
7放火鍋底料 干辣椒
8其它蔬菜往上羅列 本著不好熟先放好熟後放的原則
9配菜完畢等待排骨熟 連湯倒入 再放入剩下的雞公煲料
10開火咕嘟吧 快熟時嘗一嘗可以加點鹽和大喜大牛肉粉調味 大火收湯即可
11誘人吧 吃完排骨蔬菜 可以填湯下方便麵 學校門前就這麼吃法 回家依然是 哈哈
小技巧
壓排骨少放水 倒入燉鍋中湯很少 不會淹沒蔬菜的 沒關係 煮一會蔬菜里的水就會多了 不用擔心 最後要收湯的 少點更好
