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原料
雞蛋3個: 牛奶280ml, 低筋麵粉120: 白糖4湯匙, 淡奶油280ml: 黃油10克, 榴槤肉2大塊:
步驟
1先把雞蛋 麵粉 黃油(化後) 牛奶均勻混合在一起 合成糊狀液體 用平底鍋鉻成薄薄的小薄餅片,一直是小火喲,如餅熟了會自動脫離平底鍋,(一定掌握好火候)烙好的餅皮用保鮮膜一層一層隔開,然後放在冰箱冷藏里30分鐘
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2淡奶油用電動打蛋機打發,在打發的過程中放入碾碎的榴槤肉和糖,然後也放在冰箱裡等奶油凝固,取出一層餅皮一層奶油,也可以根據自己的口味在某一層添加一層榴肉,那樣味道會更香濃
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3成品必須在冰箱裡兩個小時以上或晚上做好後隔夜品嘗味道更佳
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