雙巧克力貝果 0

原料

高筋麵粉: 480克， 可可粉: 20克， 巧克力豆: 120克， 乾酵母: 3克， 糖: 35克， 鹽: 8克， 水: 280-300克

步驟

1將所有材料揉到完全階段

2將麵糰分成8份，滾圓，休息15分鐘

3將麵糰壓扁，用擀麵棍擀開，加入巧克力豆，捲起，收口，整成圈圈

4發酵30分鐘左右或是冷藏發酵半天

5用沸水煮，各面1分鐘

6度，20-25分鐘

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