![](/images/node/29/290036.webp?1638107456)
原料
雞蛋: 3個, 炒飯: 200g, 配菜: 可自行添加
步驟
1事先炒好飯,團好團,蛋清分離
![](/images/seq/122/1220123.webp?1638121016)
2蛋白和蛋黃分別煎成蛋皮
![](/images/seq/122/1220124.webp?1638121016)
3蛋皮切成條
![](/images/seq/122/1220125.webp?1638121016)
4先鋪一張保鮮膜,編成網格
![](/images/seq/122/1220126.webp?1638121016)
5放上飯糰
![](/images/seq/122/1220127.webp?1638121016)
6用保鮮膜包成團
![](/images/seq/122/1220128.webp?1638121016)
7裝盤周圍放上配菜,就搞定啦
![](/images/seq/122/1220129.webp?1638121016)
小技巧
我的蛋皮煎的時間有點長,需要縮短時間
雞蛋: 3個, 炒飯: 200g, 配菜: 可自行添加
1事先炒好飯,團好團,蛋清分離
2蛋白和蛋黃分別煎成蛋皮
3蛋皮切成條
4先鋪一張保鮮膜,編成網格
5放上飯糰
6用保鮮膜包成團
7裝盤周圍放上配菜,就搞定啦
我的蛋皮煎的時間有點長,需要縮短時間