原料
黃油: 90g（溫室軟化， 低粉: 90g（過篩， 玉米澱粉: 90g（過篩， 糖粉: 50g（過篩， 熟蛋黃: 2個（過篩， 鹽: 1g
步驟
1提前軟化好的黃油 加入過篩後的50g糖粉。電動打蛋器 打至偏白色 蓬鬆感。
2再過篩加入2個熟蛋黃（蛋黃過篩 用手指碾壓篩網即可） 用打蛋器攪拌細膩，再加入過篩好的90g低粉跟90g的玉米澱粉，攪拌均勻。
3用手捏成團 放入保鮮袋內。冰箱冷藏一個小時後取出，再分成一個個小團在烤盤上，用手指按壓小團，讓它自然的開裂。
4烤箱中層 180度20分鐘。（每個烤箱脾氣不一樣 自己調節
