原料
黃油: 120克， 低粉: 120克， 玉米澱粉: 120克， 糖粉: 50克， 鹽: 1克， 熟蛋黃: 2個
步驟
1兩個雞蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黃，用漏網篩一遍，讓蛋黃變得更細膩。
2室溫下融化的黃油加入糖粉和1克鹽攪打2-3分鐘，攪打至黃油體積變大。這款餅乾里我使用的糖粉不是很多，建議大家不要在減少糖的用量了哦！
3蛋黃加入到攪打好的黃油里。
4加入低粉和玉米澱粉。
5揉成一個麵糰放到冰箱裡冷藏40分鐘。
6冷藏好的麵糰取出，分成大小均勻的小麵糰，用手掌心將麵糰團的光滑圓潤，然後用手指將小麵糰壓一下，自然就成了這樣的裂紋。烤箱預熱，170度烤15分鐘。各家烤箱功率大小不一，時間和溫度僅供參考。
7成品圖
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小技巧
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