原料
牛奶(椰奶也行): 240克(一小碗), 椰蓉(抹茶粉、巧克力粉也行): 適量, 淡奶油: 100克(半小碗), 玉米澱粉: 40克, 細砂糖: 20克(喜歡甜就再加一點,不要超過40g)
步驟
1保鮮盒底部鋪一層椰蓉(材質耐高溫的),玻璃保鮮盒最棒啦~
2把80ml的牛奶和玉米澱粉攪拌均勻
3將剩餘的牛奶,淡奶油,白糖混合倒鍋里開中火邊煮邊攪拌至白糖融化,奶液微微沸騰
4把第二步的混合物倒入鍋里,邊煮邊攪拌,開始變粘稠時換小火,至膏狀後關火倒入鋪了椰蓉的容器中
5蓋上容器蓋子,沒有蓋子用保鮮膜也行,放置冰箱保鮮室,即放菜的那層,3、4個小時後拿出來切塊,再撒點椰蓉混合均勻即可。