紅蝦仁: 150克, 北豆腐: 250克, 蛋液: 少許,可不用, 鹽,黑胡椒: 適量
1蝦仁切碎,加入黑胡椒和腌,腌一下。
2豆腐切半厘米厚的片。8片。
3用豆腐把蝦仁夾起來。
4夾好的樣子。
5刷上一點蛋液(也可以不刷,刷了會脆一點) 空氣炸鍋,185度,預熱三分鐘。 放入豆腐,炸10分鐘,中途翻一次面。
6好了,出鍋,開吃。