五花肉: 一斤， 小洋蔥: 十個左右， 蘋果: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 蘋果酒: 200ML， 百里香: 一茶勺， 澱粉: 適量， 黃油: 15克， 色拉油: 15克， 鹽: 1茶勺， 黑胡椒碎: 適量
1洋蔥去皮，蘋果切塊，胡蘿蔔切條，肉切塊備用
2肉用鹽和黑胡椒碎揉搓，平底鍋放入黃油，把肉煎成金黃色，廚房用紙吸取多餘油份
3鑄鐵鍋放油，放入蘋果洋蔥胡蘿蔔翻炒，放入肉，加入蘋果酒，百里香，月桂葉，添水加蓋開始燉2個小時左右
4出鍋前加鹽調味，加入澱粉勾芡即可
5成品
