原料
蛋撻皮: 10個， 牛奶: 100ml， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 適量， 煉乳: 適量
步驟
1準備好10個蛋撻皮，自然化凍。
2將2個雞蛋（整蛋）打入碗中，放入一點點煉乳增加濃香味、放入適量白砂糖，我放了大概3大勺，不愛吃甜的可減量。
3用手抽打蛋器把雞蛋打散，讓雞蛋和糖、煉乳充分融合後加入牛奶，攪拌均勻。 這個時候可以預熱烤箱啦，220度高火~！！！
4這一步很關鍵！ 用細篩網反覆過濾混合液體，大概6遍就可以啦，這樣烤出來的蛋撻更綿軟細滑，入口即化的感覺喲~
5將液體倒入蛋撻皮中，最好是9分滿，8分也可以，烤出來顏值略差些，有偷工減料的嫌疑。
6放入預熱好的烤箱，20分鐘，可以根據自己口味放夾心，比如：芒果、蔓越莓干、葡萄乾......
7蹡蹡~~~粗鍋啦~~~開吃！
小技巧
沒有什麼可說的，就是這麼簡單，如果配著冰可樂會更絕！
