蛋撻皮: 俏農或是安德魯， 蛋撻水: ， 淡奶油: 110g， 牛奶: 80g， 全蛋(鵝蛋): 1隻， 糖: 30g， 煉乳: 10g
1蛋撻皮微波解凍
2將淡奶油，牛奶，糖，煉乳放進奶鍋加熱至糖完全融化，放涼，將蛋打散，這裡我用鵝蛋，家人雞蛋過敏，去殼後在100g左右，蛋要打的很散，然後倒到奶液中攪拌到完全融合，然後過篩，多過幾遍
3烤箱預熱200度，我是長帝烤箱，上下層。
4蛋撻水注入蛋撻模里，七八分滿就可以
5將烤盤放在中下層，18分鐘，注意觀察不要糊了！
