雞腿: 1kg, 牛奶: 浸泡過雞腿的量, 炸雞粉: 150g, 水: 150g, 炸雞粉: 量外
1雞腿洗凈泡牛奶浴,
2炸雞粉和水調和成糊狀,撈出雞腿放進麵糊里裹勻,
3再把裹麵糊的雞腿,放進份量之外的炸雞粉里裹乾粉,抖落多餘的粉
4油鍋燒至八成熱,把雞腿放進油鍋里炸至金黃酥脆即可,