雞腿: 2隻， 雞蛋、麵粉、澱粉: ， 辣椒醬、辣椒粉: ， 生抽、鹽: ， 番茄醬、蒜末:
1雞腿洗凈切塊
2加入2勺辣椒粉兩勺生抽一勺鹽拌勻，放置半小時
3腌制半小時後加3勺麵粉，一個雞蛋拌勻
4拌勻
5表面裹上澱粉
6然後小火炸
7炸制金黃色撈出
8蒜末辣椒醬番茄醬少許白糖拌勻
9調好醬汁
10熱鍋不放油，放入醬汁，炒至冒小泡
11放入炸好的炸雞
12收好湯汁即可出鍋
