原料
黃瓜 1根, 雞蛋 2枚, 炒飯 1份, 鹽 1克, 水澱粉 少許:
步驟
1將黃瓜洗乾淨後，用刮皮刀將黃瓜刮成片條狀，然後中間用小刀剖開一分為二
2將雞蛋加1克鹽和少許水澱粉打散，增加韌性不易破蛋皮
3將平底鍋加熱，鍋內倒入少許油後倒入蛋液，慢慢轉動平底鍋，使蛋液均勻結成圓形的蛋餅，出鍋裝盆
4將蛋餅切成與黃瓜片條一樣寬的條狀
5將雞蛋條與黃瓜條一隔一條交錯編在一起（如上圖）暫放一邊
6將買來的炒飯微熱後，入鍋炒熟。也可以按各自的口味買食材炒自己喜歡吃的炒飯
7將炒好的飯裝盆
8將黃瓜綠皮雕成菠蘿葉子放在炒飯上端，將編織好的菠蘿狀蛋皮蓋在炒飯上，周圍多餘蛋皮往炒飯底部扣壓進去，然後加固上窄下寬的菠蘿形狀，放上水果點亮，一道美麗又好吃的菠蘿蛋包飯完成
小技巧
黃瓜條和蛋皮條切1.2厘米寬，編織起來好看，拿編織好的蛋皮蓋在炒飯上時也不容易散架
