原料
麵粉220g，花生油30g，花生醬2大勺，麻辣花生20g，水適量（熱水和冷水的比例為3:1）
步驟
1.用刀將麻辣花生細心切碎，顆粒儘量小 2.剩餘的麵粉中加入兩大勺花生醬 3.倒入花生碎 4.花生油燒熱，倒入碗中 5.趁熱攪拌均勻，作為油酥待用 6.取160g麵粉放入盆中，一邊加水一邊攪拌 7.直至麵粉成為大塊雪片狀 8.用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，餳半小時 9.餳好的麵糰重新揉圓，等分為四份 10.取其中一份，擀成長方形薄片，均勻塗抹一層油酥 11.從長邊方向捲起，成為圓柱形，再用雙手一邊順，一邊輕輕拉長 12.拉至粗細均勻後，從一端捲起，捲成蝸牛形，將末端收於底部 13.按扁，擀成0.5cm厚的餅坯 14.鍋中刷一層油，放入餅坯，以小火慢慢烙 15.烙至一面金黃，翻面，將另一面也烙至變色即可
