原料
麵粉: 克， 酵母: 克， 水: 克， 鹽: 適量， 油: 適量， 黑芝麻: 適量， 糖:
步驟
1根據家人數量加入適量麵粉，酵母，糖，水。（我喜歡吃黑芝麻，所以還加了點黑芝麻。發麵用溫水效果最好）上圖是我發了4，5個小時的，特別鬆軟。
2將麵糰揉好四等分，取其中一個擀成長方形
3取一個碗，加入適量麵粉，一點鹽，一勺糖。燒開適量的油加入攪拌均勻，不稀不稠最為合適。
4均勻塗抹在擀好的麵皮上，然後摺疊三次。
5再左右摺疊後，用擀麵杖按壓擀成長方形，重複上個步驟兩次。這樣層次多，吃起來會比較好吃。
6最後一次把它捲起來，平均分成四份。
7從中間往兩邊擀成上面那個那樣就可以了。（也可以刷層油，撒上黑芝麻。因為我是用平底鍋煎的，所以沒有做）
8鍋燒熱，加入適量油，油熱後放入油酥餅用小火慢慢煎制，金黃色後翻面煎另外一面。兩面都變成金黃色就可以出鍋了。
9很漂亮呢
10好多層，好吃。而且涼了也不會變硬，加熱一下就好了。可以當早餐。
小技巧
1.和面用溫水最為合適。 2.層數越多，吃起來越好吃。 3.煎的時候一定要用小火，不然很容易焦的。
