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原料
面: 4 杯(發麵用)+1杯(油酥用), 酵母: 2 teaspoon (10克), 胡椒: 少量, 油: 1 cup, 蔥: 少量, bacon培根: 少量, 芝麻: 少量, 鹽: 少量, 水: 2 杯cups
步驟
1油燒熱,有小氣泡狀( 可離火以免麵粉焦了)。 看油量,加入1杯或半杯麵粉攪勻成糊狀 ,加入胡椒粉調香。
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2像做包子饅頭一樣的方法把面發好,分成若干小團。擀開, 刷油酥 ,撒蔥花、培根。
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3切四刀
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4疊被子似的疊起來
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5壓扁 擀大
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6刷水
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7撒芝麻 然後靜置 略發一下
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8入電餅鐺
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9出鍋
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小技巧
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