原料
雞翅中: 約20個, 生抽: 1勺, 鹽: 5克, 可樂: 1瓶, 白糖: 小半勺, 油: 2勺
步驟
1雞中翅洗凈瀝水,加鹽、糖和生抽腌半小時。
2鍋中入油2勺,倒進雞中翅中火煎炸,直至去水,表皮乾脆,加入幾段香蔥就著鍋底的油熗一下味與雞翅翻幾下;
3倒入可樂,蓋上鍋蓋燜煮約十五分鐘。
4收計裝盤
小技巧
腌雞中翅時可加少許老抽,上色作用,使做出的美味更養眼。做這道菜為了突出可樂的清甜,不需要加太雜的佐料,甚至只加鹽和可樂就行了!
雞翅中: 約20個, 生抽: 1勺, 鹽: 5克, 可樂: 1瓶, 白糖: 小半勺, 油: 2勺
1雞中翅洗凈瀝水,加鹽、糖和生抽腌半小時。
2鍋中入油2勺,倒進雞中翅中火煎炸,直至去水,表皮乾脆,加入幾段香蔥就著鍋底的油熗一下味與雞翅翻幾下;
3倒入可樂,蓋上鍋蓋燜煮約十五分鐘。
4收計裝盤
腌雞中翅時可加少許老抽,上色作用,使做出的美味更養眼。做這道菜為了突出可樂的清甜,不需要加太雜的佐料,甚至只加鹽和可樂就行了!