椒麻雞中翅 0

原料

雞中翅: 8個, 生抽: 2勺(普通陶瓷小白勺), 蔥、姜、蒜: 少量, 干辣椒: 3個(不吃辣可不放), 藤椒油: 1/3勺(和花椒油差不多), 鹽: 少量, 花生油/橄欖油: 10g左右, 料酒: 20g左右

步驟

1哎喲喂,做的時侯沒拍圖?我能口述麼?

21,取雞翅洗凈用刀正反各切2刀,便於入味。

32,將鹽,姜蒜片,辣椒段,生抽,料酒,豆瓣醬,白糖,花生油全部放進雞中翅,攪拌碼味腌制1小時。 3,將腌好的雞中翅擺在盤中,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔排空氣。放入微波爐,大火4分鐘。 4,端出,撤上蔥段,倒入藤椒麻油。一一成功

小技巧

麻油一定要最後放才行,麻味十足。 豆瓣醬一定要微量,多了不好吃太咸

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