原料
冰鮮小龍蝦尾: 500g， 蔥姜蒜等香料蔬菜: 適量， 蘸水、麻辣鮮等麻辣料: 20g左右， 紅油: 一勺
步驟
1龍蝦尾洗凈後，過沸水燙熟，瀝干水分待用；
2熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜等香料；
3下龍蝦尾，然後放蘸水或麻辣鮮，翻炒3-5分鐘，至調料均勻裹上小龍蝦，收汁出鍋；
4最後撒上香味蔬菜即可。
5這是我媳婦畫的，嘿嘿~大家不用夸，不用夸
小技巧
1.小龍蝦最髒的部位是腮和頭，尾部最乾淨，肉也是一整條的。 2.小龍蝦尾巴和麻辣料，馬雲那兒均有銷售，龍蝦尾大概30多元500g。 很多人覺得小龍蝦是熱量炸彈，尤其是夏天，就著啤酒，不知不覺就吃出了啤酒肚。 但事實上，小龍蝦本身可是非常健康優質的食材，滿滿都是蛋白質，碳水和脂肪基本為零，熱量也很低，非常適合健身減肥的時候吃。 尤其是自製的麻小，除了爆香香料用的那一丟丟香油，基本沒有多餘的脂肪攝入，高蛋白、低碳水、低脂肪，無論是平時吃、訓練後吃，還是當作零食吃，多是非常好的！ 最後提一下怎麼吃的問題，和朋友們吃了幾回龍蝦，發現大家吃龍蝦的方式居然都不一樣，有像剝大蝦一樣費力剝上半天的，也有直接連著龍蝦殼一塊咬碎的……每每這時候我一口一個的吃龍蝦特技總是讓大家目瞪口呆。 今天就教大家一秒鐘吃龍蝦的正確姿勢—— 手捏龍蝦尾，嘴咬住龍蝦前頭的肉，然後用力一撕，整個龍蝦肉就都出來啦，一口一個，不能更美！
