原料
絲瓜一根: ， 香腸半根或適量: ， 粉絲: ， 醬油，蒸魚豉油，油: ， 蒸鍋: ， 蒜，蔥等適量:
步驟
1粉絲泡開，瀝干水分後鋪在盤底，絲瓜去皮切塊鋪在粉絲上，香腸切薄片鋪在絲瓜上
2用家用調羹均勻的淋上蒸魚豉油或醬油，全看個人口味，我用的是川味香腸，本身味道比較重，所以只放了一勺醬油半勺魚豉油。
3蒸鍋里放水，加熱。蒸鍋開始上汽後把盤子放進去。蒸大約十來分鐘，基本觀察到絲瓜全縮了就可以了。
4用刀背拍兩瓣蒜，起油鍋，油八成熱後下蒜爆香，然後澆在蒸鍋里的絲瓜香腸上，就完工了。
小技巧
吃的時候可以根據自己的口味再放點別的調料，比如麻油辣醬等。絲瓜蒸過會有水出來，可以略放置一會，粉絲會吸水。喜歡湯多點就不要等了。
